Bortsch traditionnel préparé avec de la betterave et de la choucroute, selon une recette inspirée de la cuisine d’Europe de l’Est. La choucroute apporte une agréable note acidulée qui complète la douceur de la betterave. Cette préparation permet de réaliser rapidement un repas copieux et savoureux. À réchauffer avant de servir, accompagné de crème fraîche selon vos envies.
