Le fromage Adigejskij «Arpi» est un fromage à pâte filata d'origine caucasienne, fabriqué à partir de lait de vache avec une teneur en matières grasses de 45%. Sa texture souple et sa saveur douce légèrement salée le rendent idéal pour les salades, les grillades ou la consommation telle quelle. Il fond bien à la chaleur et s'intègre facilement dans de nombreuses préparations culinaires.
