Pelmenis farcis d'un mélange de porc et de bœuf, préparés selon une recette traditionnelle russe. La pâte fine enveloppe une garniture juteuse assaisonnée d'épices et d'une touche de vodka pour un goût authentique. À cuire dans l'eau bouillante salée pendant 8 à 10 minutes, à servir avec de la crème fraîche ou du beurre.
