Le poutassou séché «Klёv» est préparé selon une recette traditionnelle d'Europe de l'Est : légèrement salé et séché à l'air, il offre une chair ferme au goût marin prononcé. Ce snack de 36 g se consomme tel quel, en accompagnement d'une bière ou d'une boisson sans alcool. Sa texture fibreuse et son arôme délicat en font un en-cas apprécié des amateurs de poisson séché.
