Le sarrasin Uvelka est un grain entier de qualité supérieure, soigneusement trié et prêt à cuire. Il se prépare facilement en kasha, accompagnement ou soupe, avec une saveur légèrement noisettée et une texture fondante. Riche en fibres et en minéraux, il constitue une base nutritive pour de nombreux plats traditionnels d'Europe de l'Est.
