Saucisse cuite de style traditionnel slave, présentée en forme ronde et liée à la ficelle rouge. Sa texture est tendre et sa saveur est douce et légèrement fumée, caractéristique des charcuteries de type Brühwurst. Elle se déguste en tranches fines sur du pain, en plateau de charcuterie ou chaude en accompagnement d'un plat principal.
