Домашняя кабачковая икра приготовлена по традиционному рецепту из тушёных кабачков с овощами, специями и пряными травами. Нежная текстура и лёгкая острота делают её отличной намазкой на хлеб или гарниром к основным блюдам. Подавать можно как в холодном, так и в горячем виде — в качестве закуски или гарнира.
