Имитированная чёрная икра на основе рыбного бульона и альгинатной оболочки — тёмные округлые гранулы, напоминающие традиционную зернистую икру. Плотная текстура и выраженный морской вкус делают её доступной альтернативой осетровой икре. Подходит для намазывания на тосты и блины, для украшения канапе и праздничных закусок.
