Салат из тушёных баклажанов с болгарским перцем, морковью и томатами по традиционному рецепту Восточной Европы. Мягкая текстура баклажанов сочетается с лёгкой кисловатой заправкой. Подают холодным в качестве закуски, намазывают на хлеб или используют как гарнир к горячим блюдам.
