Sarrasin aux boulettes à la poêle
Un plat simple et savoureux, idéal comme recette maison pour le dîner. Dans cette recette rapide, le sarrasin et les boulettes cuisent ensemble dans une seule poêle : gain de temps et moins de vaisselle. Résultat — un plat traditionnel, copieux, aromatique et parfait pour vos repas de semaine.
Ingrédients :
- Sarrasin — 130 g
- Viande hachée — 400 g
- Oignon — 1 pièce
- Feuille de laurier — 2–3 pièces
- Huile végétale pour la cuisson
- Sel, poivre — selon le goût
1/5
Salez la viande hachée et formez de petites boulettes avec des mains humides.
2/5
Coupez l’oignon en dés et faites-le revenir dans une grande poêle profonde.
3/5
Ajoutez les boulettes et faites-les dorer de chaque côté jusqu’à obtenir une croûte dorée.
4/5
Ajoutez le sarrasin rincé, versez 300 ml d’eau, assaisonnez avec sel, poivre et laurier.
5/5
Couvrez, réduisez le feu et laissez cuire 20 minutes. C’est prêt !
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